課前任務： 認識台灣好物-愛玉
校外參訪： 前往苗改場認識愛玉苗栗1號及2號
建立愛玉的家 ：愛玉的生長環境建置
愛玉寶寶的誕生 ：愛玉的繁殖方式-有性及無性繁殖方式
愛玉大媒人-愛玉小蜂 ： 認識愛玉小蜂及有機無毒環境
愛玉的病與蟲 ： 愛玉子的病與蟲
「愛」土地的路上「玉」見「子」～愛玉子 ： 愛玉的保存及處理
是真愛還是假愛～透心涼的愛玉凍 ： 愛玉的製作方式及如何辨識真假愛玉
將「愛」行銷出去 ： 設攤推廣愛玉的行銷體驗

1.建立南門愛玉生態教育區，營造環境及架設解說牌，形成完備的生態教育場域。
2.以「愛玉子」為南門食農教育特色，推廣最臺的在地食材。