目的 1. 提升本校學生園藝相關的知識、情意及技能。 2. 推廣有機農業與健康飲食，期學生能了解其重要性。 3. 結合環境教育，期學生能愛惜資源，守護環境，感受人與自然的相互依存關係。 實施期程與內容 1. 全人體驗-小田園 於7、8年級全人體驗課程時間安排小田園體驗，結合生物、健康及家政科，指導學生農藝相關知識、技能與態度，讓學生了解當季作物的種植方式、有機農業、健康飲食、環境綠化等概念，學習動手操作，體驗農事，烹飪料理，並喚起學生對環境的理解、欣賞及關懷。課程中，教師運用講述、問答、巡視、資訊融入等方式進行教學，學生則透過分組活動、完成學習單、實作等方式學習。 第1週-召開共備會議，討論學習重點、教學活動內容及實施方式，達成團隊共識。 第2週-分析環境，建置園圃。 第3週-開展園圃，教師教授，學生實作，翻耕、除草、加肥、作畦、種植、覆土。 第4週-認識作物生長特性，製作解說牌，設計食譜。 第5-6週-養護園圃，除草、中耕、追肥。 第7-8週-採收、烹飪體驗、課程回顧。 第9週-休耕，培養地力。 2. 小田園融入健康教育課程 (1) 認識小麥：了解小麥的基本知識，包括它的生長過程、營養價值及其在日常飲食中的重要性。 (2) 學習小田園管理：學生實際參與小麥的種植過程，體驗從播種到收割的全過程，學習如何照顧作物。 (3) 食品安全意識：了解農業生產中的食品安全問題，如農藥、重金屬污染、土壤污染等，並學會如何選擇安全、健康的食品。 (4) 探討可持續農業：讓學生理解有機耕作、無農藥栽培等可持續農業方法對食品安全和環境保護的重要性。 11月上旬-認識作物栽培及病蟲害管理、催芽。 11月中旬-開展園圃，教師教授，學生實作，翻耕、除草、種植、覆土。 11-3月-追肥、照顧觀察記錄作物的成長與變化。 3月上旬-收成。 3. 小田園融入理化課程 本課程旨在透過小麥種植實作，讓學生理解植物根系在碳固定與土壤健康中的重要角色，並探索其對氣候變遷和永續農業的貢獻。學生將藉由影片了解小麥如何透過光合作用將碳固定於土壤，提升土壤有機質，促進微生物活動，改善土壤結構及保水性，並減少土壤侵蝕。同時，透過圖片告知學生碳固定對降低大氣二氧化碳濃度、減緩全球暖化及支援永續農業的多重益處，進一步認識碳固定在改善生態系統健康和農業生產中的關鍵角色。
1. 全人體驗-小田園 (1) 種植當季作物：本學期7年級種植菠菜、大陸妹，8年級種植菠菜、粉紅天使萵苣、綠天使萵苣、青江菜，生長期約30天。綠色蔬菜也稱作葉菜，是植物的葉子可以作為蔬菜烹飪、食用。綠色蔬菜生長週期短，是穩定菜價的重要來源，且低卡路里、低脂肪，高膳食纖維、高鐵鈣，又可促進腸胃蠕動，增加飽足感，是可以多加攝食的好選擇。 (2) 珍惜食物，體會農民的辛勞：於生長過程中進行追肥、中耕、培土及問題討論，教導學生相關知識，提醒學生影響收成的原因很多，包含陽光、水分、溫度、通風、病蟲害等，須多加照顧，學生於課程中也了解到「一粥一飯，當思來處不易」，若想喜慶豐收，必得勤於耕耘。 (3) 培養耐心和細心的態度：種植作物，是明顯需要耐心的一件事。學生於課程中學習不揠苗助長，不亂噴藥、亂施肥，讓作物自然生長，那麼作物何時茁壯、何時成熟、何時開花結果，都有一定的時間，完全急不得，除了耐心等待，別無他法。 (4) 環境意識和永續思維：本校採「有機栽培」，不使用化學農藥、肥料等非天然物質，為了防治病蟲害，使用張貼誘蟲黏紙的方式，吸引不同種類害蟲黏附，學生透過課程學習維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系，有利於保護我們所共享的生存環境，也有利於促進包括人類在內的自然界和諧共生。 (5) 烹飪體驗自產自食：結合家政科進行烹飪體驗，將自產自食落實到生活當中。七年級將綠色蔬菜與自己喜歡的食材結合烹煮火鍋；八年級則是分組合作討論料理與設計食譜，發揮創意，也蹦出許多新滋味！ (6) 學生回饋： 我最喜歡灌溉這個工作，因為可以看到植物一天天的長大變化，很有成就感。 菠菜收成不佳，可能是因為颱風風雨太大的關係。 前幾年，疫情改變我們的生活，若我們能在居住的生活環境裡，自己種植蔬菜，有機的比較健康，而且自己種蔬菜不用怕沒有青菜能吃。 2. 小田園融入健康教育課程 受到飲食西化影響，國人對稻米的需求量減少，對小麥的需求量增加。學生透過親自種植小麥，見證從產地到餐桌的過程，這個過程不僅有助於學生對健康飲食的認識，也讓學生們深刻體會到農作物需要什麼樣的條件才能生長茁壯，而這背後的辛勞和耐心，也讓他們更加珍惜食物和農民的辛苦。 3. 小田園融入理化課程 在理化課中融入小田園主題，尤其是與碳排放相關的內容，能夠有效連結生活經驗與學科知識，激發學生的學習興趣與環保意識。學生普遍反映小田園活動與理化課程的結合使學習更具趣味性，且實際操作部分提升了對抽象知識的理解，部分學生對數據計算或環保知識較陌生，可能需要更多引導與協助。
