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環教學習地圖

學校資料

市立石牌國中
衛生組長
sp363@spjh.tp.edu.tw

填報資料

臺北市北投區石牌路一段139號
原有並新增
國有
土耕

(參考網站http://card.url.com.tw/realads/map_latlng.php,輸入學校地址)
121.514度 , 25.115度

(可使用google map計算)
100
100
1500
校外諮詢顧問 5 人
1605
0
校內預算
分送學生、分送協助者、結合烹飪課程、其他 其他:教師社群教學研究應用小田園作物

本學年預計實施期程與內容

113/08/01-113/10/31 籌備期-行政換手新手上路
1.本學年主要實施小田園教育課程為學校彈性課程社團課。
2.進行田地重新規劃,除草,畫畦,土質改良。
3.期間因雨,前一學期種植的蘆筍地下莖復活,開始生長,進行移植工作。
4.遭遇困難:石中小田園土含有許多廢棄建築石塊、磁磚、玻璃,需要掘地挖出清除。
5.解決策略:領用環保局資源廚餘肥、以及購買碳化稻殼、椰土、培養土介質等相關資材,以有機、天然介質改善土壤。
6.引入外部資源:教師會提供資源協助,引入全教總食農計畫種子,播種蕎麥與小麥。

113/11/01-114/01/20 測試期I-秋冬作物試種
1.現場專家協助與諮詢:走訪商家認識當季作物與香草,請教種植方法與經驗傳授。
2.試種冬季作物-黑柿番茄、羽衣甘藍、奶油萵苣、福山萵苣。
3.種植香草作物-檸檬百里香、百里香、胡椒薄荷、馬鬱蘭、迷迭香、泰式檸檬葉、咖哩樹等。
4.研發香草課程模組:香草種植與應用系列-香草奶油、香草餅乾、香草與生活環境-萃取製作香草噴霧。
5.實驗蚯蚓堆肥箱,產出廚餘肥及液肥,供小田園作物施肥。
6.遭遇困難:小田園的建置與維護,需要資源支持,也需要有更多夥伴加入協助。
7.解決策略:邀請教師組成社群,一起研發課程。

114/02/11-114/04/15 測試期II-春夏作物試種
1.試種夏季作物-小黃瓜、南瓜、玉米筍、羊角椒。
2.維護香草種植區:尋找合適地點,移植香草作物,並進行整理。
3.三月中收割蕎麥,三月底收割小麥;收穫時種子掉落田裡,再行發芽成長,適合做為綠肥養地。
4.遭遇困難:(1)收穫的蕎麥,以手工方式脫殼困難。(2)本要嘗試種植更多夏期作物,為下一個計畫階段做準備,但受到人為因素影響,因此無法實施。
5.解決策略:(1)保存種子,作為預備種子銀行,待季節合適做為食農教育推廣用。(2)待新學期到來,人事更迭,組織教師專業發展社群;引入教育部活化教學與多元學習計畫子計畫一,充實經費與相關資源,再行開始課程。

114/04/16-現在 休耕期
1.維護與照顧現有小田園作物。
2.以綠肥養地。
3.發展小麥食農教育模組課程。

執行成果總結:
1.重新規劃與建置小田園,處理土壤問題。
2.運用學校彈性課程-社團課進行小田園種植與食農教育。
3.試驗適合學校小田園種植的作物,做為下一期學校課程教學推廣用;研發食農教育課程模組-探究課程發展的可能性。

未來推展方向:
1.符應淨零綠校園計畫目標,結合SDGs永續發展目標,永續發展小田園種植,並推展食農教育。
2.導入教育部活化教學與多元學習計畫子計畫一,組織教師專業發展社群。
3.申請相關計畫充實經費與資源,以彌補計畫經費不敷使用的困境。
4.將本學期經驗推廣至班級:於下學年提出計畫公告周知,規劃班級認養種植區,提供種植作物資源及教育訓練課程,推展班級食農教育課程。
5.擴大分享小田園資源,推廣至學校教師,呼朋引伴進行教學研究,研發融入領域課程與彈性課程的可能性,一起精進食農教育相關知能,充實推廣小田園計畫與食農教育。
6.建立種植作物生長紀錄資料庫,做為課程發展與指導學生自主學習之參考。
7.建立與社區的連結:利用社區與家長資源,帶領學生進入社區,與長者分享成果。

田園基地成果照片/說明

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蕎麥紀錄 113.10.23整地完成:畫畦、除掉廢棄石塊,添加培養土、碳化稻殼、環保局廚餘肥/113.10.25社團課請學生體驗當小農夫,體驗條狀播種。蕎麥剛長出約5-8公分時,可以當作芽菜食用,經歷約30天成長即開花,約80天可以看到種子成熟,但因為石中小田園四周圍著教室建築物,冬季時日照略不足,植株有徒長狀況;寒假期間因為連日下雨刮風,植株有倒伏狀況,下學期開學之後,已有成熟種子,但是脫殼是最大的問題!教務主任聽聞之後設計脫殼實驗機提供試驗,學生自主觀察與研究找出較容易的徒手脫殼的方法,但經過實驗,3小時只能脫出一小包夾鏈袋的量,結論是將蕎麥收穫後當作是預備種子,提供之後當作種植觀察或是當作芽菜種植食用。有趣的是,學生採收時掉落種子,於原地再次發芽,當作綠肥植物用以養地,意外的收穫。
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小黃瓜紀錄 小田園基地經過幾年的種植,唯一留存最大的資產就是金屬棚架,原本種植百香果,經過整理之後,空出一大塊棚架空間,時值春季,瓜果類蔬菜可以開始種植了,因此利用空間,添購種植箱(因田地都是廢石塊),架好攀爬網與棚架,種植小黃瓜,並實驗共榮作物種植計畫,與細香蔥混作。 大約30天就開始結果,利用社團課、家政課讓學生觀察小黃瓜成長與採食,學生回饋說現採的小黃瓜吃起來的味道像哈密瓜或是香瓜(哇~評價好高!)甚至圓了學生小時候吃冰鎮小黃瓜的夢想!
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小麥紀錄 於113年11月初條狀播種後,因雨水豐沛,約五日即發芽,約種植一個月分糵,之後出現大量小麥蚜蟲及吃蚜蟲的瓢蟲;114年1月抽穗,月底開花,相隔約2週,第一次親眼見到小麥抽穗及開花。3月底因小麥成粒開始掉落,讓學生體驗採收小麥的樂趣,除了帶走麥穗當作裝飾外,另留於4月底脫殼,成熟部分收集82克(大部分沒有結成粒,空包彈),發展小麥課程食農模組,並預計於5月實施。
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番茄紀錄 於11月初採購種苗,為黑柿品種。開始種植並搭設棚架,因為無種植經驗,發現利用衛生組回收竹掃把的柄搭建的棚架太矮,所以中途增加支架;種植兩個月後開花,下學期開學時開始結果。種植期間黑冠麻鷺佔據為牠的地盤。番茄需要摘除側芽,達一定高度之後摘除頂芽,但枝條越長越高(徒長?!),加上3月開始結果壘壘,超越預期之想像,因此枝條逐漸下垂,彎折影響生長;4月底番茄開始有成熟的跡象,可以採收,並在社團課及家政課試吃,學生連綠色番茄都不放過,沒想到可以激起學生好奇心,勇於嘗試,這是教學者的另一項收穫-學生沒有我想像中的那樣討厭番茄。
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小田園種植的作物 除了蕎麥、小黃瓜、小麥、番茄,石中小田園還有其他一起共同成長的作物-羊角椒與蔥混作(是好夥伴的共榮作物),福山萵苣、羽衣甘藍(高鈣深綠色蔬菜,護眼第1),南瓜、玉米筍、櫛瓜以及香草:檸檬百里香、百里香、胡椒薄荷、馬鬱蘭、迷迭香、泰式檸檬葉、咖哩樹、打拋葉、忍冬、斑葉左手香、芸香、德瑞克薰衣草、羅馬洋甘菊...等;果樹:百香果、無花果、桑葚、芒果、龍眼、金桔、檸檬...等,多元作物種植造就小田園綠色好風光,也是學生下課休憩,觀賞動植物生態的好場所。
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從無到有的小田園 只要換手,新手上路,就要重新整地,超硬的、超多石頭、雜草叢生的地,讓人邊挖邊懷疑人生。慢慢思考土地的規劃與種植作物的種類,漸漸地作物成長了,感受植物的生命力,得到反饋的成就感;顧心也護眼,上課期間的綠色學習場域,下課期間師生休息的好地方,學校外借考場時,考生放鬆解壓的好去處。
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田園收穫樂-結合飲食實作烹飪課程,動手有樂趣。