第1–2週 學習園圃建置 認識有機農業定義；整地、作物種植準備
第3–4週 種子點點點 觀察蔬菜與種子外觀；了解「當季」農產品
第5–6週 蔬菜怎麼種 認識作物栽培、混土與施肥；播種、澆水、作物照顧
第7–8週 時蔬小柯南 初步認識四季蔬果
第9–10週 病蟲害管理與防治 觀察作物長勢；學習病蟲害防治
第11–12週 認識綠肥、植物營養 自製堆肥
第13–14週 你我大不同 比較有機與非有機產品；學習有機農產品選購
第15–16週 食物的旅行 追溯食物來源；認識臺灣在地農特產品；碳足跡概念與計算
第17–18週 料理小達人 DIY 料理；蔬菜採收
第19–20週 農產行銷 小農夫市集（含義賣或關懷弱勢）

實地操作體驗
帶領學生到小田園實際進行拔草、鬆土、種植等作業，不僅培養學生的互助合作精神，亦提升觀察力與動手能力，透過親身參與加深學習印象並激發學習動機。
信心與能力培養
學生在實務操作中，從最初的園圃建置到後續的病蟲害管理、堆肥製作及料理DIY，逐步累積自信心並強化實作與觀察能力，進一步提升對自然科學習的興趣。