第1、2週 1.農事體驗:認識有機農業的定義及校園學習園圃整理,整地種植準備。 2.三、五年級:盆栽整理與鬆土。 第3、4週 1.蔬菜怎麼種:認識作物栽培、有機資材、混土與種植,農事體驗:播種、施肥澆水、作物照顧。 2.成德小農耕種觀察及記錄。 第5、6週 1.農事體驗:品嘗有機與非有機農產品,學習如何購買有機農產品。 2.製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作) 。 3.短期葉菜類採收。 第7、8週 1.時蔬小偵探,農事體驗:了解何謂「當季」農產品,對四季蔬果有初步認識。 2.製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作) 第9、10週 1.病蟲害管理與防治觀察先前種的菜,農事體驗-學習病蟲害防治、施肥澆水、作物照顧。 2.製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作) 3.短期葉菜類採收。 第11、12週 1. 認識食品添加物,農事體驗:讓學生認識包裝上的食品添加物,學習正確的選擇食物。 2. 製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作)。 3. 長期蔬菜類採收。 第13、14週 1. 認識綠肥、植物營養,農事體驗-剪枝修葉。 2. 製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作) 第15、16週 1. 食物的旅行,農事體驗:從食物來源認識所在土地,認識臺灣在地的農特產品,了解碳足跡的定義及計算。 2. 製作成德小農小田園栽種秘笈(學習單或小書製作) 第17、18週 1. 成德料理達人、分組蔬菜烹飪。 2. 農事體驗:料理DIY,蔬菜採收 第19、20週 1.成德料理達人、分組蔬菜烹飪。 2.農事體驗:料理DIY,蔬菜採收 暑假 小田園休耕。
⼩⽥園與食農教育計劃旨在幫助孩⼦們理解食物的來源、食農的重要性,並培養他們對健康飲食和可持續農業的意識: 1.動⼿種植:學⽣參與種植不同種類的蔬菜或⽔果,並學習基本的種植技巧,如播種、灌溉、除草和肥料的應⽤。這樣的活動可以讓學⽣親⾝體驗植物⽣⻑的過程,並學會尊重和珍惜⼤⾃然。 2.食物來源教育:透過課堂討論和互動活動,引導學⽣思考食物的來源。他們將學習認識不同的農作物和食材,並了解它們是如何種植、收穫和運輸到餐桌上的。同時,學⽣也將了解到糧食供應鏈中的環境、社會和經濟問題,並討論可持續農業的重要性。 3.健康飲食教育:教導學⽣有關均衡飲食和健康飲食習慣的知識。他們將學習如何選擇新鮮、有機的食物,並了解各種營養素對⾝體的重要性。同時,透過烹飪和食譜分享活動,學⽣可以體驗和享受健康飲食的樂趣。 4.環境保護與可持續農業:介紹環境保護和可持續農業的概念。學⽣將學習減少農藥和化肥的使 ⽤、採⽤有機種植⽅法以及節約⽔資源的重要性。他們將了解⽣態系統的平衡,以及如何保護⼟壤、⽔源和⽣物多樣性。