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[school_name] => 市立義方國小
[name] => 王仁甫
[job_title] => 衛生組長
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[email] => rfwang@yfes.tp.edu.tw
[address] => 臺北市北投區珠海路155號
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[farming_method] => 盆缽式、棚架式、攀爬式、綠牆
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[other_assist] => 綠手指志工 10人
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[implement_content1] => 1.第1~2週 : 第一次種植前準備(清洗定植籃、水耕槽、管耕槽、蚓菜槽積水排除、盆缽翻土)。
2.第3週 : 三樓蚓菜系統(水耕區)配合四年級自然課，種植絲瓜、南瓜、萵苣類葉菜、辣椒等。二樓土耕區(盆缽、棚架及高層架種植區)配合輔導室資源班課程以及一年級生活課程，種植萵苣類葉菜、糯米椒以及水果小黃瓜、佛手瓜。五樓綠牆及盆缽種植區-種植百香果、炮仗花、萵苣類葉菜。
3.第4~7週 : 田間觀察。觀察紀錄作物生長高度、葉片數量、外觀及病蟲害(認識蚜蟲、金花蟲、瓢蟲、螞蟻的共生關係，白粉病及葵無露使用)，以及認識小黃瓜公母花差異、授粉(結果)狀況。
第8週 : 三樓蚓菜系統採收。(二樓盆缽種植區由輔導室及一年級班級視蔬菜生長狀況採收)
4.第9-10週 :第二次種植前準備。
5.第11週 : 三樓蚓菜系統、二樓盆缽種植區進行第二次種植。
6.第18週 : 期末收成。
7. 蔬菜收成後，一部份在課堂上讓學生實作不開火免動刀料理，一部份讓學生帶回與家人分享，學習挑菜、洗菜、切菜、烹煮調味，親子共作完成一道菜餚。剩下部分會讓學生整理、包裝後，於放學時間在校門口販售，賣菜所得作為下次種植時的購苗基金。
[implement_content2] => 1.第1~2週 : 第一次種植前準備。
2.第3週 : 三樓蚓菜系統(水耕區)配合四年級自然課、二樓高層架種植區(土耕區)配合輔導室資源班課程，開始種植葉類蔬菜，包含、福山萵苣、綠鹿角萵苣、紅鹿角萵苣、菊苣、紫翠和紅翠等葉菜。
3.第8週 : 三樓蚓菜系統採收。(二樓高層架種植區由輔導室視蔬菜生長狀況採收)
4.第9-10週 :第二次種植前準備。
5.第11週 : 三樓蚓菜系統、二樓高層架種植區進行第二次種植。種植蔬菜仍以葉菜為主。
6.第18週 : 期末收成。
7. 蔬菜收成後，一部份讓參與的學生帶回與家人分享，剩下部分會讓學生整理、包裝後，於放學時間在校門口販售，賣菜所得作為下次種植時的購苗及烹飪活動基金。
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[implement_evidence_name] => 臺北市北投區義方國民小學田園暨食農教育課程結構一覽表--1130121修正版.docx
[features] => 本校目前共建置綠屋頂2區，綠牆2處，如下：
綠屋頂1區－蚓菜系統：建置於2樓愛閱光廊的屋頂上(行政大樓與體育館連通走廊屋頂)。
綠屋頂2區：位於愛閱光廊外凸屋頂平台，採盆缽及高層架方式種植。
綠牆1處：位於行政大樓5樓，美勞教室與E化教室間平台。
綠牆2處：位於愛閱光廊外凸屋頂平台。
一、達成SDGs永續發展目標：
1. SDG12「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」：本校蚓菜共生系統以生廚餘飼養蚯蚓，來源含學生營養午餐殘餘的果皮、幼兒園廚房的生廚餘，以及市場收回之果皮菜葉，具有「農業生產零廢棄」之示範效果，達到永續生產目標。另外，本校食農教育推廣「食在地、食當季、食無毒」的健康飲食觀念，減少食物旅程，達成永續消費目標。
2. SDGs 7「可負擔的潔淨能源」：使用再生能源(太陽能)驅動水循環馬達，降低碳排放。
二、提供生物多樣性觀察場域：
本校綠屋頂以種植可食地景為主，昆蟲食草蜜源為輔，可吸引鳥類、昆蟲和其他小型生物來此棲息繁衍，增加生物多樣性。學生可近距離觀察，學習各種生物的生態特徵，提高對生物多樣性保護的意識。
三、升級綠化節能與學生學習：
綠屋頂及綠牆種植之植物層可以吸收太陽輻射並釋放水蒸氣，可減少熱島效應，從而降低周圍環境的溫度，減少熱量傳輸，保持建築物內部溫度的穩定性，減少能源消耗，進而增進學生學習之效果。
四、兼備田園食農與輔導功能：
本校蚓菜系統配合四年級自然課程進行教學，讓學生實際體驗不同的種植方式(水耕)，並透過教學、種植、觀察、收成、食用等過程，落實「從田間到餐桌」的目標，實現低碳的綠色農業之理念。另外，潛能班孩子透過簡易的工具來操作與種植，可訓練其肢體動作的協調性、舒緩情緒、培養人際互動，增進自我認同，達到田園治療的效果。
五、導入惜食友善與循環經濟：
根據聯合國環境署最新發表「糧食浪費指數報告」指出，全球每年浪費近10億噸食物，且有8-10％溫室氣體排放量與食物浪費有關。因此，本校推廣食農教育不僅讓孩子了解從產地到餐桌、認識食物的源頭，從生產、養護、採收、清洗包裝、義賣，再將義賣所得購置生產面資源，讓學生更進一步了解循環經濟的重要性，並學習減少產製過程中的副產物或廢棄物，進而減少破壞，達致惜食、友善環境的實踐。
六、深化環境美學與人文素養：
本校綠屋頂及綠牆造型多樣，可創造一個綠意盎然的環境，增添學校建築的美感，並可提供視覺上吸引人的景觀，讓親師生徜徉在自然的氛圍中。夏季午後微風拂來，漫步在瓜棚下，放眼所見盡是結實纍纍的南瓜、絲瓜、百香果；耳朵所聽盡是蟲鳴鳥叫，這大自然的饗宴正是義方最有價值的資源。
[experience_reflection] => ★本年度執行成果：
1. 綠牆PART2，舞蝶紛飛精彩可期。
本校建置的第二座綠牆，採垂直攀爬網及棚架設計。配合自然課程所需，垂直攀爬網種植臺灣原生攀爬植物(蝴蝶食草-馬兜鈴、華他卡藤、歐曼、爬森藤)，未來植物生長茂盛後，不僅能有效阻隔陽光穿透玻璃帷幕，降低室內悶熱，並且能吸引鳳蝶、斑蝶來此駐足繁衍，讓師生能就近觀察昆蟲生態，增進學生學習興趣與效果。
2.經驗分享與傳承，營造學習共同體。
由行政帶領教師團隊一同規劃本校田園食農課程已多年，每學期透過田園食農課程推動小組會議分享與省思，行政與教師在合作中互補增能，培養自信，讓每個課程能單獨執行的教師越來越多，營造一個友善的學習共同體。
3.教師專業支持，築夢踏實更穩健。
綠屋頂規劃方向緊扣本校田園食農課程理念~「食在地、食當季、食無毒」，亦為自然領域課程的延伸。透過課發會及教師專業發展社群協助課程規劃，除了兼顧縱向與橫向課程實施，更兼具實際操作的可行性
。
★未來推展方向：
1.持續走進社區，推廣義方的食農理念。
學生採收後一部份的蔬菜我們會在校門口販售，而這幾年家長們也都會期待我們種植的無毒蔬菜。為了讓更多人知道這好康的東西，校長首先領軍，帶著四年級孩子走進社區公園，推廣義方的食農理念~「食在地的新鮮，食當季的美味，食無毒的健康」。
2.整合多方資源，永續經營不斷層。
小學校人力少，各項資源亦不足，因此更重視資源的整合與使用效益。除了透過各種場合與機會不斷推廣本校田園食農理念，讓更多有志一同的家長加入本校綠手指行列外，亦積極爭取各基金會的挹注，改善學校食農教育設施，並透過ESG永續發展協會與本校簽訂產學合作，引進專家指導，硬體及軟體全面升級；另外也申請AIESEC國際青年志工到校服務，除了為學生介紹她的國家特色外，也結合她的專長永續發展目標(SDGs)在各年段規劃相關課程，不僅讓孩子們體驗不同的飲食文化，也打開了孩子們的視野，激發孩子們對食材運用的無限想像。
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[base_description1] => 這是本校建置的第二座綠牆，採垂直攀爬網及棚架設計。配合自然課程所需，垂直攀爬網種植臺灣原生攀爬植物(蝴蝶食草-馬兜鈴、華他卡藤、歐曼、爬森藤)，未來植物生長茂盛後，不僅能有效阻隔陽光穿透玻璃帷幕，降低室內悶熱，並且能吸引鳳蝶、斑蝶來此駐足繁衍，讓師生能就近觀察昆蟲生態，增進學生學習興趣與效果。另外棚架及盆缽部分則規劃田園實作區，讓資源班及一年級學生可就近操作食農課程，學生可隨時觀看自己種植的作物，增加生活樂趣與田園學習效果。
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[base_description2] => 蚓菜系統是義方重要的食農教育場域，也是義方推廣永續發展理念的重要代表。用孩子的話來說，蚓菜系統可以把我們不要的果皮菜葉分解成有機物質，這樣不但少了垃圾車運送垃圾的碳足跡，也可以把有機物質拿來種菜，不但可以達到低碳、友善環境，還可以做到永續發展的目的。也有學生這樣說，蚓菜系統利用太陽能發電使馬達轉動，產生水循環，所以符合SDGs目標7的潔淨能源。
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[base_description3] => 有別於其他年級操作土耕種植，四年級學生配合自然課程的水生生物，於屋頂平台的蚓菜系統種植水耕蔬菜。蚓菜系統是本校食農教育重要的教學場域之一，整套系統是以回收營養午餐果皮、幼兒園廚房生廚餘及師生所帶來的家戶生廚餘來餵養蚯蚓，再透過封閉的水循環系統，將蚯蚓所製造的液態肥導引至水耕種植槽，故不需施用任何肥料作物即可茂盛生長，學生將採收的蔬菜帶回與家人分享，更將義方食農的理念-「低碳、永續、無毒」傳遞給家人，透過這一把小小的種子，將「食在地、食當季、食無毒」的觀念深植在每一位家人心中。另外四年級孩子也將一部份蔬菜在校門口販售，推廣義方的食農理念「食在地，食當季，食無毒」，頗受民眾歡迎，幾大籃菜很快便銷售一空。
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[base_description4] => 去年找了幾位學生拍攝「免動刀不用火料理」的影片來推廣無毒健康飲食，讓更多人能知道義方國小食農教育的核心理念-「食在地、食當季、食無毒」，透過簡單的處理與調味，呈現食材最原始的味道，吃的健康也能吃得安心，期待學生們能將義方的食農教育理念帶回家。
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[base_description5] => 這個學年度學校申請到一位AIESEC國際青年志工到校服務，除了為學生介紹她的國家特色外，也結合她的專長永續發展目標(SDGs)在各年段規劃相關課程。其中四年級結合食農教育，讓孩子體驗一場新奇有趣的烹飪活動-lettuce smoothie(蔬果昔)，課程主軸和義方的食農教育核心理念食在地(local fresh)、食當季(seasonal eating)不謀而合，不僅讓孩子們體驗不同的飲食文化，也打開了孩子們的視野，激發孩子們對食材運用的無限想像。
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[base_description6] => 義方國小食農教育的核心理念「食在地、食當季、食無毒」，體表會是個很棒的宣傳機會，因此我們特別使用平日所收集包裝教科書的牛皮紙，將採收的蔬菜包裝成「花束」，在走廊的一角展攤販售，吸睛度百分百，搭配現場解說，能有效將「食在地的新鮮、食當季的美味、食無毒的健康」理念推廣給更多人知道，讓身為地球公民的我們，為地球盡一分力，「減碳很簡單，從吃做起」！
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[base_description7] => 潛能班的孩子對食農課程充滿期待！種植前我讓孩子先動手撥動土壤，感受土壤表面與土壤中的溫度差異，感受土壤握在手中的觸感，找找土壤中有什麼新奇的事物，這些孩子的辨識能力較弱，給他們具體的引導，常能激發他們心中有趣的想像；接著，將一株株菜苗種到土裡，澆水、做植物插牌，逐步引導他們許下對種植的期待，孩子會更願意自發地進行後續的田間照顧。藍天下，生機盎然的菜印證了潛能班孩子能完成工作的想像，一盤盤剛採收的蔬菜象徵著孩子對自己的肯定，透過蔬菜種植的歷程，這些特教班的孩子建立自信肯定自我，更能將內心的喜悅與成就感與人分享。
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[base_description8] => 資源班孩子的種植區旁長了一片龍葵，看似雜草卻是深具意義的民俗植物，因此我刻意留下，預備帶學生來此導覽。從外觀看，這片龍葵明顯區分成2大塊，我讓孩子試著找找有什麼差異。眼尖的孩子已經發現有些龍葵的莖葉上黑黑的，葉子捲捲的好像生病了……我跟孩子說了生物間共生的關係，介紹蚜蟲、螞蟻、瓢蟲間的愛恨情仇故事。瓢蟲，每個孩子都認識，但瓢蟲的小時候長什麼模樣卻沒幾個人知道，這天孩子們都看到了。另外我們也看到了龍葵紫黑色的果實，味道如何得自己來嘗嘗。田間觀察總是充滿各種驚奇，等待孩子隨時來發現。
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