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[name] => 白世章
[job_title] => 衛生組長
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[address] => 台北市北投區立農街一段250號
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[farming_method] => 盆缽式、棚架式、庭園式、綠牆
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[implement_content1] => 第1~2週 學習園圃建置,農事體驗:認識有機農業的定義及校園學習園圃整理,整地種植準備。
第3~4週 蔬果怎麼種:認識作物栽培、有機資材、混土與種植,農事體驗:播種、施肥澆水、作物照顧。
第5~6週 口味大不同活動,農事體驗:品嘗有機與非有機農產品,學習如何購買有機農產品。
第7~8週 時蔬小柯南,融入語文領域課程,農事體驗:了解何謂「當季」農產品,對四季蔬果有初步認識。
第9~10週 病蟲害管理與防治觀察先前種的菜,農事體驗-學習病蟲害防治。
第11~12週 認識食品添加物,農事體驗:讓學生認識包裝上的食品添加物,學習正確的選擇食物。
第13~14週 認識綠肥、植物營養,農事體驗-堆肥製作。
第15~16週 食物的旅行,農事體驗:從食物來源認識所在土地,認識臺灣在地的農特產品,了解碳足跡的定義及計算。
第17~18週 料理小達人、分組烹飪大賽,農事體驗:料理DIY,蔬果採收
第19~20週 分享體驗
[implement_content2] => 第1~3週 整地建智園蒲,認識有機蔬菜的意義及食農教育的意涵。
第4~6週 開始栽種,播種、澆水、作物的照顧及立牌。
第7~9週 何謂當季蔬果? 鼓勵多食用當季蔬果。認識病蟲害的防治,學習體驗病蟲害的防治。
第10~12週 認識綠肥,施肥的方法,知道植物的營養來源。農事體驗-樹葉變堆肥製作。
第13~16週 瞭解到「一分耕耕,一分收穫」;從種植過程中體會食物的得來不易,知道農人的辛勞。
第17~20週 田園成果與運用:結合食農教育,從種植、採收,持續性的小田園活動,到分享與品嘗。
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[features] => 小朋友從栽種過程中發現,照顧植物真的很不容易,尤其立農小田園的日照不足,往往投入很多時間,收成卻不如預期,希望他們體會農民辛勞,懂得珍惜食物,進而培養知足、惜勞、感恩的態度;在照顧菜園及做料理上,小朋友學會分工合作,互相尊重;在各種小廚師活動上,從食材清洗與準備,下廚實作,並品嚐大家耕耘的豐收成果,培養生活的能力。持續性的小田園活動及小廚師活動,學習到做事要有始有終,這些都是重要的品德教育,希望透過小田園達成以上的目標。
結合自然教育,認識各種蔬菜,觀察蔬菜成長的過程;結合健康教育,採收後,讓小朋友學習洗菜、煮菜,並品嘗蔬菜,透過活動鼓勵小朋友吃青菜;結合國語文,讓小朋友以小田園的經驗來寫作。
[experience_reflection] => 透過送蔬菜鼓勵小朋友認真向學,透過做三明治活動,培養小朋友團結合作,養成好的飲食習慣,也鼓勵他們要守規矩,我用小田園教育和小廚體驗活動做班級經營,成效不錯。
小田園除了可以讓學生增加有關健康飲食及食物栽種之知能與素養;可以以透過團隊合作模式,共同體驗與分工,體會小農夫耕作的辛勞;學生因為喜歡小田園願意努力讀書,藉由農事體驗與實際操作,讓學生於操作中產生園藝治療效果。並促進學童喜愛及認識在地糧食,食安問題,珍惜食物,將課程延伸到餐桌。
品德教育,不是說教能達成,需要有深刻的體認,長時間的親身體驗,加上自我反省,才能內化為人格特質的一部份,也才能成為小朋友一輩子的好態度。
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