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壹、目的 一、推廣有機種植與健康食材,提升師生健康飲食觀念。 二、透過實際行動,培養學生農事體驗及勞動之生活習慣。 三、增進食物栽種知識與技能,促進學生食用在地糧食情懷。 四、建置田園城市、實踐綠色校園,實踐人與自然共存共好。 貳、實施期程與內容 一、小田園社團 第一~三週:邀請食農教育-小田園團隊成員加入。 第四~五週:召開食農教育-小團員會議,討論與決議學期目標與實施策略,達成團隊共識。 第六~七週:班級開園,實際種植與教授種植維護技能(翻土、育苗、種植等)。 第七~八週:初期維護菜苗與照顧,噴灑菌種強健菜苗,建置抵抗鳥害防治器具。 第九~十週:教導防疫知能、除蟲技巧與施肥及有機防治等。 第十一~十四週:鳥害、蟲害增多,加強防疫與照顧。 第十五~十六:第一階段青菜與蔥等短期蔬果收成及分享,進行親子烹飪,家政烹飪課程。 第十七~十八週:第二階段長期蔬果收成,分享弱視居民。 第十九週:進行休耕、養土。 二、小田園生物課程-擴展倍增:地瓜 第一~三週:邀請食農教育-小田園團隊成員加入。 第四~五週:召開食農教育-小團員會議,討論與決議學期目標與實施策略,達成團隊共識。 第七~八週:簡介番薯 &;; 種植番薯塊根。 第九~二十週:觀察與照料-無性生殖番薯。 三、小田園生物課程-認識風媒花:玉米、營養器官繁殖:地瓜 第一~三週:邀請食農教育-小田園團隊成員加入。 第四~五週:召開食農教育-小團員會議,討論與決議學期目標與實施策略,達成團隊共識。 第七~八週:課程-玉米與地瓜特性 。 第九~二十週:觀察與照料。
一、小田園社團 本學期帶領學生到田園基地進行食農教育體驗課程。這是一個難得的機會,讓我們能夠脫離教室的框架,親身投入到農地的綠意中,感受大自然的美妙,並從中學習到許多寶貴的知識和經驗。 首先,這次的小田園種菜體驗讓學生們更加了解食物的來源和種植過程。在農地裡,我們親手播種、修剪、澆灌,目睹了種子逐漸長成翠綠的嫩芽,再逐步生長成飽滿的蔬菜。這個過程讓學生們深刻體會到農作物需要什麼樣的條件才能生長茁壯,而這背後的辛勞和耐心,也讓他們更加珍惜食物和農民的辛苦。 其次,小田園種菜體驗讓學生們培養了環境意識和永續思維。透過實際參與農耕活動,他們親眼目睹了農業對環境的影響,明白到土地的保護和水資源的節約是多麼重要。他們學會了利用有機肥料和環保農業技術,減少對環境的負擔,同時也體驗到永續耕作的價值,讓土地長期保持肥沃,為後代子孫留下更好的生活環境。 這次的體驗也對學生們的身心發展產生了積極的影響。在田園中,他們需要投入大量的時間和努力,學習耐心和細心的態度。透過小田園種菜體驗,學生們學會了許多寶貴的知識和技能:1.食物的來源和種植過程:學生們學會了種子的選擇、播種的技巧、澆灌的方法,以及農作物的生長過程。他們瞭解到食物並非只是出現在超市或餐桌上,而是需要耕耘和呵護才能生長出來。2.環境意識和永續思維:透過親身參與農耕活動,學生們體驗到農業對環境的影響,學會了選擇有機肥料、使用環保農業技術的重要性。他們也學習到土地的保護和水資源的節約,意識到維護生態平衡的重要性。3.耐心和細心的態度:在種植過程中,學生們需要耐心等待種子發芽、植物生長,並細心觀察植物的需求,如澆水、修剪等。這樣的經驗培養了他們的耐心和細心品質。4.珍惜食物和農民的辛勞:透過親身參與農業活動,學生們對食物的來之不易有更深刻的體會,懂得珍惜食物,同時也對農民的辛勞有了更深的尊重和感激之心。 二、小田園生物課程-擴展倍增 地瓜種植很容易有成就感。因其容易無性生殖與生長,很快地地瓜葉繁茂, 讓學生很期待地瓜能多多行光合作用產生葡萄糖,以便讓塊根形成,好得地瓜 可食用。也因為地瓜葉遍滿置放盆子的空間,綠油油一片,很舒服,讓學校有 生氣。是一種很容易照顧並妝點環境的綠色植株。 因此,藉由這項植物的種植,一方面可講解下學期生物課程裡的無性生殖 部分,也能夠讓學生經歷自己種植自己吃的過程,也讓校園美化與綠化,真是 一舉數得。但是,也並非每個學生都感興趣。也不宜強求。 三、小田園生物課程-認識風媒花:玉米、營養器官繁殖:地瓜 幾屆的小田園實施下來,多數學生都很喜愛這門課程,但要能長期維持興趣並不容易,種植本身需要毅力,才能在3~4個月間每天記得澆水、觀察、紀錄。所以第一次種植,成功的經驗會對學生有正向的幫助。 本學期種地瓜,因為熟練,所以對於作物生長的紀錄相對簡略,但反而會觀察別班的種植狀況,少部分同學還會上網搜尋資料,希望能改善在種植過程中遇到的問題。 上學期的香瓜種在走廊,第一個月有正常生長,但後期就因陽光不足,開始出現爛根的現象;這學期改種玉米,前期生長快速,同學非常興奮,每天澆水、定期施肥,尤其玉米開花結果的時候,同學都很期待能收成,但五月底~六月份連續多日的大雨,讓盆栽中積水難消,雖然同學開始將花盆搬至走廊避雨,但玉米仍持續枯黃,最終無法收成,很打擊同學的士氣,也讓同學深刻的體會務農是一份艱鉅的工作。