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環教學習地圖

學校資料

市立武功國小
衛生組長
110007@tmail.wkps.tp.edu.tw

填報資料

臺北市文山區興隆路一段68號
原有並新增
國有
土耕

(參考網站http://card.url.com.tw/realads/map_latlng.php,輸入學校地址)
121.54度 , 25.0039度

(可使用google map計算)
500
50
385
家長志工 30 人
465
30
校內預算
分送學生、分送協助者、結合烹飪課程

本學年預計實施期程與內容

一、實施內容概要
1、「食在安心」:武功國小自107學年度申請辦理12年國教先鋒試辦計畫,配合108課綱以「食在安心」為教學主題,於109學年度將食農教育列為本校校訂課程。本校透過主題式統整教學活動來推動小田園教育體驗,以「武功農場」和「花台菜圃」兩種種植型式,讓學生體驗與了解,在城市中也可以有田園之樂。
2、全校師生共同參與:依全校性與分工化精神,各年級依照種植項目進行不同種植區域分工,一年級照顧葉菜類植物、二年級學習照顧花台、盆栽內的植物,三、四年級種植與照顧攀藤植物,五、六年級則協助照顧多年生植物。
3、由試辦到正式推動:107學年起至109學年12年國教先鋒計畫,107學年12年國教先鋒試辦計畫於一年級落實推動設計教案。108學年申請二年級先鋒試辦計畫,109學年申請三年級先鋒試辦計畫,110學年申請五、六年級飲食實作試辦計畫。逐年將食農教育化為學校生活的一部分。111學年度完全落實與推動課程與教學。
4、結合營養早餐實作及飲食實作課程:參與108年至110年營養早餐試作計畫及110年飲食實作計畫,並請學生回家後與家人共同製作所學得之營養早餐,發揮學校教育與家庭教育連結之功能。111學年度將飲食實作菜譜經由午餐供應廠商營養師協助,計算各年級製作之料理所包含的營養價值,提供學生更豐富的營養教育。
5、與健康教育結合:提供各年級健康教育與營養教育的飲食規劃課程。以六年級為例,六年級學生需進行小田園菇菇種植課程,讓學生將太空包帶回教室自己照顧,結合營養午餐蔬食日及素食菜單的介紹,讓學生知道營養午餐常入菜的菇類,包含食用菇的名稱、營養素等。
6、引入外部資源:參與廚餘先鋒小組計畫,透過營養午餐教育零廚餘紀錄活動,指導學生養成珍惜食物、吃多少拿多少的習慣,傳達有機愛地球的理念。111學年度引入午餐外包廠商之營養師,協助規劃1-6年級上、下學期菜單之營養資訊,提供學生更豐富的營養教育資源。此外,111學引入「台灣原生植物保育協會」資源,了解台灣原生植物種植的理念及推廣價值,取得台灣原生植物植栽及種植技巧。
7、親子共做:邀請學生在學校完成飲食實作課程後,回家也能與家人共同製作相關餐點。
8、發揮專業教學行動研究:食農教育食在好武功創客我最行課程教學,参加107年度教師行動研究,獲臺北市教育專業分享類特優。
9、發揮專業教學行動研究:以「健康促進‧食在好位‧防疫不停格課程教學」為研究項目,参加109年度教師行動研究,獲臺北市教育專業分享類優等。
10、情境空間營造,課程與工程結合:為營造有助於學習食農教育的學習情境,學校團隊著手規劃「食農」主題樓梯,希能發揮情境之空間學習與潛在課程之效益。
11、校外參展與獲獎:本校於111年參與「2022臺北市教育博覧會」,推廣食農教育及健康飲食教育。透過「從田園到餐桌」的食譜食作活動,民眾熱情參與、迴響熱烈。112年4月22日與教育局體衛科合作,參與兒童月擺攤,攤位名稱「創意剩食,廚餘OUT」,讓臺北市的孩童們能夠更認識臺北市的廚餘減量方法、廚餘回收的管道,以及了解本校廚餘減量試辦實作的成果。
12、減少碳足跡:學校與台大森林系合作,邱祈榮教授協助指導,進行校園樹木盤查,量測記錄每棵樹木的高度與樹圍,計算學校樹木的減碳量2.49公噸。
13、碳中和標竿學校:學校與環保局和產基會合作,協助進行校園碳中和盤查,辦理碳中和社區觀摩會,各處室協助提供數據,計算學校各項設備、冷氣冷媒、發電機、用電、廚餘、交通、汽油、用紙…等碳排量,111年10月完成彙整溫室氣體報告書,學校為全台第一所碳中和盤查標竿學校。
14、獲得教育局肯定:本校多年來持續推動環境教育及小田園教育,於111學年度榮獲111學年度衛生與體育行政人員百大績優團體組銀質獎。
二、本校特色:
1、秉持實作理念:讓學生透過實際參與種植與照顧工作,體驗與理解農作的辛勞,以及收穫的甘美。讓學生體驗農業社會,與泥土、作物、草樹與等大自然親近互動,體驗農業生產活動和操作技巧以及農產品的採收、認識食物的原型、貯存和烹調技術等食農教育的素養。
2、體現永續發展:採有機種植,不灑農藥和驅蟲劑,以不傷害土地方式耕種,友善與愛護我們的土地。讓學生藉此認識自然界的昆蟲,亦能了解每個人都背負著永續發展的具體挑戰與責任。
3、結合108課綱:推動一至三年級12年國教先鋒計畫實施食農教育,結合環境教育、小田園計畫、飲食教育、營養教育等面向,全方位的認識食農教育核心價值。學生在活動中提升相關知能、了解地產地銷、在地食材及愛物惜物之觀念,並向下紮根,培養學生愛惜自然與生命之環境永續觀念。
4、每班皆有一塊地:每年依照種植需求及植物產季提供班及所需的田地,讓每位學生都能實際體驗種植的樂趣。結合食農教育課程與小田園計畫,由各班自然領域和社會領域教師共同討論,結合課程選擇並種植合適的植物。於收成時到「共好食坊」教室進行烹煮,讓學生不只能認識蔬菜生長過程,並透過親自栽種、培養的過程,讓學生能喜愛各種蔬菜食材,養成不偏食和不挑食的好習慣。
5、進行健康飲食教育:本校參與108年、109年級110年營養早餐試作計畫,結合小田園志工與資源,並透過營養教育宣導,教導學生營養均衡的重要性,宣導少吃零食、少喝含糖飲料,多吃有機蔬果,多吃在地生產作物,有益健康又可減少碳排放量等各項易處。並於課程結束後,各班學生將所學的營養早餐製作方式與家人分享,並利用假日進行家人共同實作,完成營養早餐家人共享學習單後(拍攝照片或影片),再到校與老師同儕分享心得。
6、善用家長志工:小田園志工中家長的專業技術,109年度時邀請目前正在開設農場有身懷絕技的專家家長辦理講座研習,引領和教導學生與教師作物的種植知識。學生按年段與難度分組,進行不同作物的種植與照顧教學,提供學生更多元的學習機會。111學年邀請鄭宏松志工,分享農場養蜂的經驗,舉辦六年級講座「蜜蜂嗡嗡嗡」,講解台灣原生蜜蜂與蜂蜜對環境的重要性。
7、本校基於資源統整原則,跨處室、跨領域結合校訂課程及學校活動計畫,統整小田園體驗活動、飲食實作、營養教育、自然領域等內容,將知識如河流般逐步彙整,讓孩子乘著本校「食在安心」的主題規劃的小舟,逐漸讓學生獲得完整的學習經驗,習得生活技能,進而能擁有健康飲食的素養。
8、結合資源班社會技巧與生活管理:111學年將資源班社會技巧與生活管理課程納入「共好食坊」固定課程時段。透過種植、採收到飲食實作的活動,讓資源班的孩子能夠透過學習料理的過程,增進社會技巧與生活管理能力。

三、反思與回饋
1、 本校有許多的家長志工具備種植與養護技術,學校可充分利用家長之長才,以專家講座的型式參與學校之課程,並透過實作的教學活動,讓學生認識不同專長。透過家長參與學校教育,進一步促進社區營造之氛圍。
2、 對於種植作物的選擇,除了配合時節篩選、依照課本規劃種類,易將學生餐桌中常見食物納入考量。不只能讓學生認識食物的原型,更有機會透過種植經驗,喜歡上原本不愛吃的蔬果。例如,本校於110年度的種植項目是由老師及志工共同討論,依照前述的原則,決定種植芋頭、菇類等部分學童不敢吃的植物。希望學生透過參與種植過程,讓學生對於這些植物有更多認識,降低學生對於該項植物的厭惡,逐漸改變學生偏食的習慣。111學年利用學生愛吃的PIZZA加入少量青椒,孩子們快樂享用自己種植的美食之餘,也讓許多本來不敢吃青椒的學生也能大快朵頤一番。
3、 在規劃田園種植時,事先與教師、志工一起討論,搭配學校本位課程進行種植的規劃,將小田園之體驗與學校食農教育課程結合,發展有利於學生學習之整體課程體驗。
4、 結合校訂課程以及學校活動行事,並加入防疫的概念來進行相關的田園體驗活動、烹飪實作課程及營養教育等,將田園體驗教育化為課程的一部分,有利於學校課程活化。
5、善用本校「共好食坊」健康飲食實作教室,統整家庭教育資源,邀集小田園志工及樂齡學員組成健康飲食志工團隊,結合行小田園體驗與健康飲食教育實作活動,引導學生能將認知內化,運用於生活技能,養成健康飲食好習慣並具體實踐。

田園基地成果照片/說明

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武功農場基地全景。
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武功農場基整地,家長志工運用小型耕耘機翻土,依照本年度農地使用需求,進行合理調度與輪耕。
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武功農場基地開學前整地,家長志工將培養土與肥料進行混桶、拌土作業。
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行政大樓1-2樓綠牆基地,110學年運用田園城市補助款建設自動灑水系統。
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樂美樓綠屋頂基地,運用校園枯樹進行景觀美化,讓資源永續不浪費。
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停車場綠牆基地,110學年運用田園城市補助款建設,規劃為台灣原生種攀藤植物區。
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香草、藥草基地,種植台灣常見的藥草、香草植物,讓學生了解常見精油的原料。
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樂學樓一樓外側綠牆,種植常見的台灣原生植物,讓學生在遊樂區遊玩時就能認識本土植物。